सनफ्लावर सीड्स से रोजाना पांच गुना ज्यादा एनर्जी और पोषण

शरीर को ऊर्जा और पोषण देने के लिए सनफ्लावर सीड्स एक बेहतरीन विकल्प हैं। ये बीज चिकन और मटन से पांच गुना अधिक ताकत देने में सक्षम माने जाते हैं। विटामिन बी6, विटामिन ई और मैग्नीशियम की भरपूर मात्रा के कारण ये स्वास्थ्य के लिए लाभकारी हैं।

सनफ्लावर सीड्स में कौन-कौन से पोषक तत्व होते हैं?

सनफ्लावर सीड्स में विटामिन बी6 पाया जाता है जो तंत्रिका तंत्र को सुधारने और पाचन संबंधी समस्याओं से बचाने में मदद करता है। यह एंजाइम और हार्मोन के उत्पादन में भी सहायक होता है। विटामिन बी6 रक्त निर्माण के लिए भी जरूरी है। चावल और बाजरे जैसे अनाजों में यह होता है लेकिन खाना पकाने से इसकी मात्रा कम हो सकती है।

विटामिन ई त्वचा को जवां बनाए रखने, झुर्रियों और स्ट्रेच मार्क्स से बचाने में मदद करता है। सूरजमुखी के बीजों में विटामिन ई की मात्रा 35 मिलीग्राम होती है, जो बादाम के 28 मिलीग्राम से ज्यादा है। रोजाना 15 मिलीग्राम विटामिन ई की आवश्यकता होती है।

मैग्नीशियम भी सनफ्लावर सीड्स में प्रचुर मात्रा में होता है, जो शरीर के लिए आवश्यक खनिज है। कई लोगों में इसकी कमी देखी गई है, जिसे ये बीज पूरा कर सकते हैं।

सनफ्लावर सीड्स कैसे खाएं?

सबसे अच्छा तरीका है कि सूरजमुखी के बीजों को रात भर भिगोकर खाया जाए। आप इन्हें शाम को फलों के साथ या रात के खाने के बाद ले सकते हैं। भिगोने से पाचन आसान होता है और पोषक तत्व बेहतर अवशोषित होते हैं।

अगर यात्रा के दौरान भिगोना संभव न हो तो भुने हुए बीज खा सकते हैं। वजन कम करने वाले लोग कम मात्रा में 25 ग्राम तक और वजन बढ़ाने वाले 40 ग्राम तक रोजाना सूरजमुखी के बीज ले सकते हैं।

स्रोत: tv9hindi.com