बासी बचे चावल से स्वादिष्ट नमकीन बनाएं, सुबह चाय के साथ परोसें

अगर सुबह की चाय के साथ कुछ कुरकुरा और चटपटा खाना पसंद करते हैं, तो बासी बचे चावल से बनी यह नमकीन रेसिपी जरूर आजमाएं। घर में अक्सर रात के पके चावल बच जाते हैं, जिनका उपयोग करना मुश्किल लगता है। ऐसे में इन चावलों से झटपट और स्वादिष्ट नमकीन बनाई जा सकती है, जिसमें सेव, बूंदी और मूंगफली का स्वाद भी शामिल होता है।

नमकीन बनाने की सामग्री

इस नमकीन के लिए आपको चाहिए: एक कप चावल, एक चम्मच लाल मिर्च पाउडर, आधा चम्मच काला नमक, स्वाद अनुसार नमक, आधा चम्मच जीरा पाउडर, एक चम्मच ऑरगैनो, आधा कप सेव नमकीन, आधा कप बूंदी नमकीन, आधा कप मूंगफली।

बासी चावल से नमकीन बनाने की आसान विधि

• चावल तैयार करना: सबसे पहले बचा हुआ चावल अच्छी तरह अलग करें। फिर इसमें लाल मिर्च पाउडर, काला नमक, स्वाद अनुसार नमक, जीरा पाउडर और ऑरगैनो डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
• चावल सुखाना और तलना: मसाले मिलाने के बाद चावल को धूप में फैला कर सुखाएं। जब चावल पूरी तरह सूख जाएं, तब तेल में तलें। इसे तब तक तलें जब तक चावल ब्राउन और कुरकुरा न हो जाएं।
• अंतिम मिलावट: तले हुए चावल को एक बड़े बर्तन में निकालें। अब इसमें सेव, बूंदी और भुनी हुई मूंगफली डालकर अच्छी तरह मिलाएं। इसके बाद करी पत्ता का तड़का डालें। आपकी चावल की नमकीन तैयार है।

यह नमकीन घर पर आसानी से बनने वाली और स्वाद में बढ़िया चटपटी चीज है, जो सुबह की चाय के साथ खाने में बहुत अच्छी लगती है।

स्रोत: indiatv.in