डॉ. अनुपम बिस्वास ने बताया वजन घटाने में प्रोटीन की अहमियत

वजन घटाने में प्रोटीन की भूमिका

डॉ. अनुपम बिस्वास, सीनियर कंसल्टेंट एंडोक्राइनोलॉजी, फोर्टिस, नोएडा ने बताया कि वजन घटाने के दौरान प्रोटीन का सेवन बहुत जरूरी होता है। जब लोग वजन कम करने के लिए कैलोरी कम करते हैं, तो प्रोटीन मांसपेशियों को बनाए रखने और मेटाबॉलिज्म को नियंत्रित करने में मदद करता है।

प्रोटीन क्यों जरूरी है?

प्रोटीन को पचाने में शरीर को कार्बोहाइड्रेट और फैट की तुलना में अधिक ऊर्जा खर्च करनी पड़ती है, जिसे थर्मिक इफेक्ट ऑफ फूड कहा जाता है। यह वजन प्रबंधन में मददगार होता है। इसके अलावा, प्रोटीन पेट को लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराता है, जिससे भूख कम लगती है और अनहेल्दी स्नैकिंग से बचा जा सकता है। प्रोटीन का सेवन ब्लड शुगर को स्थिर रखने में भी सहायक होता है, खासकर जब इसे फाइबर से भरपूर खाद्य पदार्थों के साथ लिया जाए।

हार्मोन और मेटाबॉलिज्म पर प्रभाव

डॉ. अनुपम के अनुसार, वजन कम करते समय हार्मोनल संतुलन और मेटाबॉलिज्म का ध्यान रखना जरूरी है क्योंकि मोटापा इंसुलिन रेजिस्टेंस जैसी मेटाबॉलिक समस्याओं से जुड़ा हो सकता है। इसलिए केवल कैलोरी कम करने से बेहतर है कि संतुलित पोषण पर फोकस किया जाए।

प्रोटीन के स्रोत और सेवन की मात्रा

स्वस्थ वयस्कों को प्रतिदिन शरीर के वजन के प्रति किलोग्राम लगभग 0.8 ग्राम प्रोटीन की जरूरत होती है। वजन घटाने और एक्सरसाइज करने वालों को इससे अधिक प्रोटीन की आवश्यकता हो सकती है। दालें, पनीर, दूध, दही, सोया, टोफू और मेवे प्रोटीन के प्रमुख स्रोत हैं। वजन कम करने के लिए सिर्फ कम खाना नहीं, बल्कि सही मात्रा में प्रोटीन लेना, नियमित व्यायाम करना और संतुलित आहार अपनाना जरूरी है।

स्रोत: indiatv.in